Riz, saumon et croissance - la formule secrète de Pokawa

Treize restaurants lancés en France, 6 ouvertures prévues dans les mois à venir, Pokawa s’est rapidement imposé comme le leader français du Poké, le plat traditionnel hawaïen de plus en plus populaire en France.

Nous avons rencontré Samuel, co-fondateur, et Hubert, responsable RH de Pokawa.

Retour sur les débuts à toute vitesse de Pokawa et la construction de l’équipe.

Samuel : Nous avions ouvert 3 restaurants à l’époque et étions une vingtaine de salariés. Notre challenge était de pouvoir supporter une croissance rapide et de se concentrer sur l’accompagnement de nos nouvelles ouvertures. Nous avons alors voulu simplifier aux maximum les tâches administratives, en commençant avec Payfit pour la gestion de la paie. Puis 3 ou 4 mois après nous sommes passés sur Alan pour simplifier la gestion de la santé de notre équipe.

Samuel : Je cherchais une mutuelle simple, dématérialisée qui me permettait d’inscrire mes salariés en moins de 5 minutes : Alan correspondait à tous ces points !

Hubert : J’utilise essentiellement Alan à chaque départ et chaque arrivée d’un salarié. Cela peut donc varier en fonction des mois. Il m’arrive de devoir gérer entre 2 et 30 demandes par mois suivant le mouvement du personnel, l’ouverture de nouveaux sites (6 en cours sur toute la France) et des recrutements dans les restaurants existants.

Hubert : Par chance je n’ai encore jamais eu à m’en servir depuis mon arrivée chez Pokawa il y a 3 mois ! Mais je sais que je serai amené à utiliser Alan notamment pour l’optique et le dentaire et je serai content à ce moment là de pouvoir trouver toutes les informations très rapidement et de façon claire et compréhensible.

Hubert : La principale valeur ajoutée chez Alan ? Le gain de temps ! Dans mes précédentes expériences je travaillais avec des formats papiers et il fallait souvent attendre plusieurs jours avant que les employés remplissent les documents et me les renvoient, sans compter les informations erronées et les aller-retours entre les employés, la complémentaire et moi. Avec Alan, l’inscription du salarié est géniale car j’ai simplement à envoyer l’invitation et le salarié se charge de compléter les informations demandées en 3 minutes.

L’autre gros intérêt d’Alan, c’est l’intégration avec Payfit qui nous fait également gagner du temps.

C’est assez compliqué d’estimer combien de temps je gagne chaque mois, mais je dirais entre une demi journée et une journée entière. Mais surtout, on gagne énormément de temps sur la réactivité des salariés !

Samuel : Rien du tout !

Samuel : “La solution parfaite quand ton objectif c’est la croissance et ta priorité c’est le business.”